Resep: Sate padang Enak

Sate padang.

Kalian bisa mencoba belajar membuat Sate padang menggunakan 28 bahan dan 6 langkah. ini cara Kita membuat.

Berikut bahan Sate padang

1. kamu butuh Bahan daging.
2. berikut 500 gr lidah sapi atau 1 buah lidah sapi.
3. menyiapkan 1 lt air.
4. berikut 1 daun salam.
5. kamu butuh Bumbu halus.
6. menyiapkan 7 bawang putih.
7. menyiapkan 15 bawang merah.
8. berikut 1 sdm ketumbar bubuk.
9. kamu butuh 1 sdt lengkuas bubuk.
10. kamu butuh 2 ruas kunyit.
11. berikut 2 cabe keriting.
12. berikut 5 cabe rawit.
13. menyiapkan 1 sdt merica.
14. kamu butuh 1/2 sdt jinten.
15. kamu butuh 1/2 sdt jahe bubuk.
16. berikut 1 sdt garam.
17. menyiapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
18. kamu butuh 1/2 sdt gula.
19. menyiapkan Bumbu aromatik.
20. menyiapkan 2 lembar Daun kunyit.
21. berikut 4 lembar daun jeruk.
22. menyiapkan 1 batang sereh geprek.
23. menyiapkan Bahan kuah.
24. menyiapkan Air rebusan lidah marinasi.
25. menyiapkan 4 sdm tepung beras + 50ml air.
26. menyiapkan Pelengkap.
27. kamu butuh Secukupnya lontong.
28. berikut Secukupnya bawang merah goreng.

berikut langkah cara mengolah Sate padang

1. Rebus lidah hingga mendidih dan tirisan lalu kelupas kulit luarnya. Blender bumbu halus.
   
2. Potong dadu lidah dan marinasi dengan bumbu halus selama 30 menit di kulkas.
   
3. Didihkan 1.5 lt air kemudian masukan lidah marinasi dan masak hingga empuk dan koreksi rasa tunggu hingga matang. Ambil dagingnya dan tusuk2.
4. Kuahnya dibuat dengan sisa air rebusan dan ditambah larutan tepung beras dan air. Masak hingga mengental. Jangan lupa koreksi rasa.
5. Panaskan teflon dan celup daging ke air matang dan panggang setelah kering semprot dengan minyak atau di kuas dengan minyak. Tunggu hingga kering.
6. Angkat sajikan dengan lontong atau ketupat. Tambahkan bawang goreng.